Le produit
Grasa Dorada
Ce n'est pas une graisse de plus. Méthode belge et suif colombien. Friteuse et poêle : plus de goût. Aussi utilisé en cosmétique.
Stabilité
Supporte les températures de friture élevées. Dure plus longtemps en friteuse ou à la poêle, avec moins de dégradation.
Plus de goût
Donne plus de goût et de saveurs aux frites, empanadas et viandes. Sublime le produit, sans le masquer.
100 % suif de bœuf
Sans additifs. Matière première claire et traçable.
Formats disponibles
Ce que vous pouvez commander
Blocs de suif de bœuf raffiné, prêts pour friteuse ou poêle. Quatre formats pour adapter la commande à votre cuisine.
Idéal pour tester en friteuse avant une commande plus importante.
Pour restaurants ou stands à volume modéré.
Le format le plus demandé par le secteur HORECA.
Pour chaînes, hôtels et forte rotation de friture.
1 kg de suif ≈ 1,1 L une fois fondu (densité ≈ 0,90 kg/L).
En cuisine
Friteuse et poêle
En friteuse : frites, empanadas et snacks. À la poêle : bœuf, poulet et viandes. Grasa Dorada s'adresse au quotidien du HORECA.
Frites dorées
À la belge : épaisses, bien dorées et croustillantes. Le résultat que le client attend.
Empanadas et snacks
Extérieur croustillant, sans trop absorber de matière grasse. Idéal pour empanadas, patacones et plus encore.
Viandes à la poêle
Bœuf, poulet et autres viandes : meilleur goût et belle dorure.
Cuisine et cosmétique
Friteuse, poêle… et aussi cosmétique. Un suif polyvalent, de la cuisine professionnelle au soin naturel.